갈치 #신선도확인 #갈치요리 #수산물관리 #갈치보관1 좋은 갈치 고르는 법과 보관 방법 목차1. 신선한 갈치 고르는 법2. 갈치 보관 방법3. 갈치 요리 전 준비 팁4. 결론: 맛있는 갈치를 즐기는 방법 갈치는 부드럽고 고소한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받는 생선입니다. 하지만 신선한 갈치를 고르지 못하면 특유의 맛을 제대로 느끼기 어렵습니다. 이번 글에서는 좋은 갈치를 고르는 방법과 보관 요령을 자세히 알려드립니다.1. 신선한 갈치 고르는 법"외관, 색상, 냄새를 꼼꼼히 확인하세요"몸체의 색상: 은빛 광택이 선명하고 표면이 매끄러운 것이 신선한 갈치입니다. 광택이 흐릿하거나 누렇게 변색된 것은 피하세요.눈의 상태: 눈이 맑고 투명하며 튀어나온 것이 좋습니다. 흐릿하거나 움푹 들어간 경우 신선도가 떨어집니다.냄새: 비린내가 강하지 않고 은은한 바다 향이 나는 것이 신선합니다.몸의 탄력: 손.. 2024. 12. 23. 이전 1 다음