김치 콩나물1 영양식~김치 콩나물죽 김치콩나물죽은 매콤하고 개운한 맛을 즐길 수 있는 한국식 죽 요리 중 하나다. 특히 속을 편안하게 해주면서도 영양이 풍부해 추운 날씨나 입맛이 없을 때 먹기에 좋다. 이 요리는 김치와 콩나물을 기본 재료로 사용하여 간단하게 만들 수 있다. 재료콩나물 150g신김치 1컵 (잘게 썬 것)쌀 1컵 (30분 정도 불린 것)물 6컵국간장 1큰술다진 마늘 1작은술참기름 1큰술대파 1대 (송송 썬 것)김치 국물 1/2컵소금 약간후추 약간고명으로 사용할 김가루, 깨소금 (선택 사항)만드는 법쌀 불리기먼저 쌀을 30분 정도 미리 불려 준비한다. 불린 쌀은 체에 밭쳐 물기를 빼준다. 쌀을 미리 불려두면 죽을 끓일 때 시간이 단축되고, 식감이 부드러워진다.콩나물 준비콩나물은 깨끗이 씻어 물기를 제거한다. 콩나물은 부드.. 2024. 10. 7. 이전 1 다음
