옥수수 삶는법2 옥수수 맛있게 보관하기! 옥수수는 신선한 상태에서 보관하는 방법에 따라 그 맛과 식감이 크게 좌우됩니다. 옥수수는 수확 직후부터 시간이 지날수록 당분이 전분으로 변하기 때문에 빠르게 보관하는 것이 중요합니다. 옥수수의 보관법은 신선도를 오래 유지하고 맛있게 먹기 위한 방법으로 나뉘는데, 일반적으로 냉장 보관, 냉동 보관, 그리고 건조 보관법이 있습니다. 1. 냉장 보관옥수수를 짧은 기간 내에 소비할 계획이라면 냉장 보관이 가장 적합한 방법입니다. 옥수수는 수확 후 시간이 지날수록 당도가 떨어지기 때문에 되도록 빠르게 냉장 보관해야 당도를 유지할 수 있습니다. 냉장 보관 시 주의해야 할 점은 껍질을 벗기지 않은 상태로 보관하는 것입니다. 옥수수 껍질은 옥수수를 보호하고 수분이 증발하는 것을 방지해주기 때문에 껍질을 벗기지 않은 채.. 2024. 10. 6. 옥수수 맛있게 삶기, 옥수수 삶는법, 백종원 옥수수 "안녕하세요, 여러분! 오늘은 제가 정말 좋아하는 간식, 옥수수 삶는 법을 소개해 드릴게요. 어릴 때부터 옥수수를 정말 좋아했어요. 그때는 할머니께서 삶아주시는 옥수수가 세상에서 제일 맛있다고 생각했죠. 이제 제가 직접 삶아 먹게 되면서 그 맛을 재현하려고 이것저것 시도해봤어요. 여러 번의 시행착오 끝에 드디어 제 나름의 '완벽한' 옥수수 삶는 법을 찾았답니다! 준비물: - 옥수수 2~3개 - 물 - 소금 1큰술 - 설탕 1큰술 - 우유 1컵 (선택사항) 1. 옥수수 고르기 먼저 신선한 옥수수를 고르는 게 중요해요. 껍질이 선명한 초록색이고 수염이 갈색이나 검은색이 아닌 밝은 색인 것을 골라요. 알맹이를 손으로 눌러봤을 때 단단하고 통통한 느낌이 나는 게 좋아요. 2. 옥수수 다듬기 옥수수의.. 2024. 8. 26. 이전 1 다음
