게이샤원두1 커피콩의 품종: 다양한 맛과 향의 비밀 커피콩의 품종: 다양한 맛과 향의 비밀목차 - 커피 품종의 분류 - 아라비카 품종의 특징과 주요 하위 품종 - 로부스타와 기타 품종 - 품종별 맛과 향의 특징 - 품종 선택 시 고려사항커피 품종의 분류커피나무는 꼭두서니과(Rubiaceae) 코페아속(Coffea)에 속하는 식물로, 100가지 이상의 종이 있으며 현재도 새로운 종이 계속 발견되고 있습니다.▶ 주요 커피 품종: 1. 아라비카(Arabica): - 전체 커피 생산량의 약 60~70%를 차지하는 주요 품종입니다.- 고품질 커피로 알려져 있으며, 풍부한 향과 맛이 특징입니다.2. 카네포라(Canephora): - 로부스타(Robusta)가 대표적이며, 전체 생산량의 약 30~40%를 차지합니다.- 내병성이 강하고 카페인 함량이 높은 것이 특징입니.. 2025. 3. 11. 이전 1 다음
