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마늘은 요리에 빠질 수 없는 필수 재료지만, 매번 사용 시마다 다지는 과정은 번거로울 수 있습니다. 이번 글에서는 마늘을 빻아서 소분하고 보관하는 간단한 방법을 소개합니다. 이 방법으로 요리 시간을 줄이고 신선한 맛을 유지해보세요!
1. 마늘 빻는 간단한 방법
"효율적으로 마늘을 다지는 다양한 방법"
(1) 절구와 방망이 사용
- 절구에 마늘을 넣고 방망이로 두드려 빻습니다.
- 튀는 것을 방지하려면 절구 위에 랩을 씌우거나 천으로 덮어주세요.
(2) 칼과 도마 사용
- 마늘 꼭지를 제거한 뒤 칼등으로 눌러 으깹니다.
- 칼날로 다진 후 원하는 크기로 조절하세요.
(3) 지퍼백 활용
- 마늘을 지퍼백에 넣고 공기를 뺀 뒤 밀봉합니다.
- 절구 방망이나 칼등으로 지퍼백 위에서 두드려 다집니다.
- 지퍼백은 손에 냄새가 배지 않고 튀는 것을 방지할 수 있어 편리합니다.
2. 다진 마늘 소분 및 냉동 보관
"효율적인 소분과 냉동으로 신선함 유지"
(1) 소분 준비
- 다진 마늘을 계량컵이나 숟가락으로 일정량씩 나눕니다.
- 랩이나 지퍼백에 소분하여 담습니다.
(2) 냉동 보관
- 소분한 다진 마늘을 평평하게 펴서 지퍼백에 담아줍니다.
- 칼끝이나 젓가락으로 지퍼백 위에 선을 그어 나눠둡니다.
- 냉동실에 넣어 얼린 뒤 필요한 만큼 떼어 사용하세요.
3. 장기간 보관을 위한 꿀팁
(1) 물기 제거
- 깨끗이 씻은 마늘은 키친타월로 물기를 완전히 제거한 후 사용하세요.
(2) 전용 용기 활용
- 다진 마늘 전용 밀폐용기를 사용하면 냄새가 새어나가지 않고 신선도를 유지할 수 있습니다.
(3) 설탕 활용
- 밀폐용기 바닥에 설탕을 깔아두면 수분 흡수를 방지해 신선도를 더 오래 유지할 수 있습니다.
4. 결론: 간편한 준비로 요리 시간을 줄이세요!
"마늘은 미리 준비하고 보관하면 요리 시간을 단축하고 맛을 유지할 수 있는 최고의 재료입니다."
- 추천 팁: 한 번에 많은 양의 마늘을 준비해 냉동 보관하면 매번 다지는 번거로움을 줄일 수 있습니다.
* 위 정보를 참고해 간편하게 마늘을 준비하고 요리를 즐겨보세요!
* 자세한 정보는 관련 생활 블로그와 유튜브 채널에서 확인할 수 있습니다.
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