참치넣고 뚝딱 밥한그릇! 참치김치찌개

2024.09.14 - [allmost 음식] - 김치죽

김치죽

 

 

 

참치 김치찌개는 간편하면서도 깊은 맛을 내는 요리입니다. 참치의 고소한 맛과 김치의 시원하고 매콤한 맛이 어우러져 누구나 쉽게 만들 수 있습니다. 아래는 참치 김치찌개를 만드는 방법입니다.

재료 (2-3인분 기준)

익은 김치 200g  
참치캔 1개 (150g)  
두부 1/2모  
양파 1/2개  
대파 1대  
다진 마늘 1큰술  
고춧가루 1큰술  
국간장 1큰술  
소금 약간  
후추 약간  
물 2컵 (약 500ml)  
참기름 약간 (선택 사항)

 

 

 

만드는 방법

1. 먼저 양파는 채 썰고, 대파는 어슷썰기 합니다. 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

2. 냄비에 참기름을 살짝 두른 후, 잘 익은 김치를 넣고 중불에서 3-4분 정도 볶아줍니다. 김치를 먼저 볶으면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.

3. 김치가 볶아지면 참치캔의 기름을 살짝 제거한 후, 참치와 양파, 다진 마늘, 고춧가루, 국간장을 함께 넣고 약 2분 정도 더 볶아줍니다.

4. 물 2컵을 넣고 끓이기 시작합니다. 강불로 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄이고 10분 정도 더 끓입니다.

5. 두부와 대파를 넣고 소금과 후추로 간을 맞춘 후, 5분 정도 더 끓여줍니다. 마지막으로 기호에 따라 참기름을 약간 넣어 고소함을 더할 수 있습니다.

6. 참치 김치찌개가 완성되면 밥과 함께 내어 맛있게 즐기면 됩니다.

참치 김치찌개는 간단한 재료로도 깊은 맛을 낼 수 있어 바쁜 날에도 쉽게 만들어 먹기 좋은 메뉴입니다.

 

2024.09.14 - [allmost 음식] - 김치의 효능

김치의 효능