제철요리14 햇밤의 효능! 2024.10.02 - [제철요리] - 햇밤 보관법! 햇밤 보관법!햇밤 보관법햇밤은 수분 함량이 높아 적절히 보관하지 않으면 금방 말라버리거나 곰팡이가 생길 수 있다. 보관 방법에 따라 햇밤의 신선함을 오래 유지할 수 있다. 먼저, 햇밤을dami0love.dami4love.com 햇밤의 효능햇밤은 영양이 풍부한 식품으로, 건강에 여러 가지 유익한 효과가 있다. 첫째, 햇밤은 탄수화물이 풍부하여 에너지원으로 좋다. 특히 가을철, 기운이 떨어질 때 햇밤을 섭취하면 에너지를 보충하는 데 효과적이다. 이외에도 햇밤에는 비타민 C가 다량 함유되어 있어 면역력을 높이고, 피로 회복을 돕는다. 감기 예방에도 도움을 줄 수 있어 특히 환절기에 유용하다. 둘째, 햇밤에 들어 있는 칼륨은 혈압 조절에 도움을 준다. 칼륨.. 2024. 10. 2. 햇밤 보관법! 햇밤 보관법 햇밤은 수분 함량이 높아 적절히 보관하지 않으면 금방 말라버리거나 곰팡이가 생길 수 있다. 보관 방법에 따라 햇밤의 신선함을 오래 유지할 수 있다. 먼저, 햇밤을 구입한 후 흙이나 이물질을 깨끗하게 제거한 뒤 사용해야 한다. 껍질이 단단하고 표면에 상처가 없는 밤을 골라야 장기간 보관이 가능하다. 보관 시 햇밤은 건조한 곳에 두지 말고, 밀폐된 용기에 담아 냉장 또는 냉동 보관하는 것이 좋다. 냉장 보관 시에는 습기를 유지하기 위해 약간의 신문지나 종이를 덧대어 보관하는 것이 효과적이다. 냉동 보관의 경우, 햇밤을 껍질째 보관할 때는 한 번씩 찬물에 씻은 후 건조시킨 뒤 밀봉해서 냉동하면 최대 6개월까지 보관할 수 있다. 만약 껍질을 미리 벗겨놓았다면, 깨끗이 세척한 후 밀봉해 냉동 보관하는.. 2024. 10. 2. 드디어 시작! 김장 #1 배추김치 2024.10.01 - [allmost 음식] - 따뜻하게~ 잔치국수 따뜻하게~ 잔치국수잔치국수는 한국 전통 음식 중 하나로, 주로 특별한 날이나 잔칫날에 먹는 음식으로 알려져 있어요. 국물과 면의 조화가 부드럽고 깔끔해서 누구나 쉽게 즐길 수 있죠. 지금부터 잔치국수를 만dami0love.dami4love.com 김장김치는 한국의 겨울철 대표 음식으로, 배추를 주 재료로 만들어 많은 양을 저장해 두고 먹습니다. 오랜 시간 동안 한국 가정에서 전해져 내려온 전통 요리로, 가족과 이웃이 함께 모여 김장을 담그는 것이 하나의 문화로 자리 잡았습니다. 김장을 담그는 과정은 조금 복잡할 수 있지만, 차근차근 따라 하면 맛있는 김치가 완성될 수 있습니다. 김장김치를 담그는 방법을 다음과 같이 설명하겠습니다.. 2024. 10. 1. 굴을 가지고 지지고 볶고! 요리를 해요~ 2024.09.20 - [제철요리] - 굴의 계절이 옵니다. 굴의 효능! 먼저 가장 간단하면서도 굴의 맛을 온전히 즐길 수 있는 방법, 바로 굴 회예요. 신선한 굴을 깨끗이 씻어 레몬즙을 살짝 뿌려 먹으면 굴 본연의 풍미를 느낄 수 있어요. 초보자분들은 처음에 좀 거부감이 들 수도 있지만, 한번 맛들이면 그 고소하고 짭조름한 맛에 푹 빠지실 거예요. 다음으로 추천드리고 싶은 건 굴 전이에요. 굴에 녹말가루를 살짝 묻혀 달걀물을 입힌 뒤 노릇노릇하게 부쳐내면 바삭하면서도 부드러운 식감의 굴 전이 완성돼요. 초고추장을 곁들이면 더욱 맛있게 즐기실 수 있어요. 술안주로도 딱이죠! 겨울철 보양식으로 유명한 굴 국도 빼놓을 수 없죠. 따뜻한 국물에 굴의 깊은 맛이 우러나와 몸도 마음도 따뜻해지는 느낌이에요. .. 2024. 9. 22. 굴의 계절이 옵니다. 굴의 효능! 2024.09.12 - [allmost 음식] - 맛있는 김치찌개 만드는법 맛있는 김치찌개 만드는법2024.09.09 - [allmost 음식] - 마늘 마늘2024.08.26 - [allmost 음식] - 대파 보관, 대파 보관법 대파 보관, 대파 보관법"안녕하세요, 여러분! 오늘은 제가 최근에 알게 된 '대파 보관의 신세계'를 공dami0love.dami4love.com 안녕하세요, 여러분! 오늘은 제가 최근에 푹 빠진 식재료에 대해 이야기해볼까 해요. 바로 '굴'인데요. 겨울철 보양식으로 유명한 굴, 그 맛도 맛이지만 알고 보면 건강에도 정말 좋다는 사실, 알고 계셨나요? 저는 얼마 전 친구들과 굴 요리를 해 먹으면서 굴의 효능에 대해 알게 됐는데, 너무 놀라워서 여러분과 함께 나누고 싶어요. .. 2024. 9. 21. 고구마 너는 내 운명... 달콤한 유혹의 뿌리채소!안녕하세요, 여러분! 오늘은 제가 정말 사랑하는 음식, 아니 어쩌면 제 인생의 절반을 차지하고 있다고 해도 과언이 아닌... 바로 '고구마'에 대해 이야기해볼까 해요. 아... 글 쓰다 보니 벌써 군고구마가 먹고 싶네요. (침 흘리는 중)고구마, 넌 대체 뭐니?고구마는 뿌리채소예요. 겉은 보라색이나 붉은색, 속은 노란색이나 보라색을 띠죠. 근데 여러분, 고구마가 사실 감자랑 전혀 관계가 없다는 거 알고 계셨나요? 전 몇 년 전에 알고 엄청 충격받았어요. (내 인생의 거짓말)고구마의 매력 포인트달콤함: 찐 고구마 한 입 베어 물면... 아... 천국이 따로 없죠.포만감: 다이어트 할 때 고구마 하나면 배가 든든해요. (그래서 다이어트 실패했나...)영양만점: 비타.. 2024. 9. 4. 이전 1 2 3 다음
