제철요리10 굴의 계절이 옵니다. 굴의 효능! 2024.09.12 - [allmost 음식] - 맛있는 김치찌개 만드는법 맛있는 김치찌개 만드는법2024.09.09 - [allmost 음식] - 마늘 마늘2024.08.26 - [allmost 음식] - 대파 보관, 대파 보관법 대파 보관, 대파 보관법"안녕하세요, 여러분! 오늘은 제가 최근에 알게 된 '대파 보관의 신세계'를 공dami0love.dami4love.com 안녕하세요, 여러분! 오늘은 제가 최근에 푹 빠진 식재료에 대해 이야기해볼까 해요. 바로 '굴'인데요. 겨울철 보양식으로 유명한 굴, 그 맛도 맛이지만 알고 보면 건강에도 정말 좋다는 사실, 알고 계셨나요? 저는 얼마 전 친구들과 굴 요리를 해 먹으면서 굴의 효능에 대해 알게 됐는데, 너무 놀라워서 여러분과 함께 나누고 싶어요. .. 2024. 9. 21. 고구마 너는 내 운명... 달콤한 유혹의 뿌리채소!안녕하세요, 여러분! 오늘은 제가 정말 사랑하는 음식, 아니 어쩌면 제 인생의 절반을 차지하고 있다고 해도 과언이 아닌... 바로 '고구마'에 대해 이야기해볼까 해요. 아... 글 쓰다 보니 벌써 군고구마가 먹고 싶네요. (침 흘리는 중)고구마, 넌 대체 뭐니?고구마는 뿌리채소예요. 겉은 보라색이나 붉은색, 속은 노란색이나 보라색을 띠죠. 근데 여러분, 고구마가 사실 감자랑 전혀 관계가 없다는 거 알고 계셨나요? 전 몇 년 전에 알고 엄청 충격받았어요. (내 인생의 거짓말)고구마의 매력 포인트달콤함: 찐 고구마 한 입 베어 물면... 아... 천국이 따로 없죠.포만감: 다이어트 할 때 고구마 하나면 배가 든든해요. (그래서 다이어트 실패했나...)영양만점: 비타.. 2024. 9. 4. 10월엔 전복찜 2024.08.26 - [제철요리] - 옥수수 맛있게 삶기, 옥수수 삶는법, 백종원 옥수수 옥수수 맛있게 삶기, 옥수수 삶는법, 백종원 옥수수"안녕하세요, 여러분! 오늘은 제가 정말 좋아하는 간식, 옥수수 삶는 법을 소개해 드릴게요. 어릴 때부터 옥수수를 정말 좋아했어요. 그때는 할머니께서 삶아주시는 옥수수가 세dami0love.dami4love.com 안녕하세요, 여러분! 오늘은 제가 좋아하는 고급 요리, 전복찜 만드는 법을 소개해 드릴게요. 전복하면 보통 회로 먹는 걸 떠올리시겠지만, 찜으로 먹어도 정말 맛있답니다. 부드러운 식감과 깊은 맛이 일품이에요. 게다가 생각보다 만들기도 어렵지 않아요! 제가 처음 전복찜을 만들었을 때는 좀 긴장됐어요. 비싼 재료라 망치면 어쩌나 걱정도 됐고요. 하지만 막.. 2024. 9. 4. 옥수수 맛있게 삶기, 옥수수 삶는법, 백종원 옥수수 "안녕하세요, 여러분! 오늘은 제가 정말 좋아하는 간식, 옥수수 삶는 법을 소개해 드릴게요. 어릴 때부터 옥수수를 정말 좋아했어요. 그때는 할머니께서 삶아주시는 옥수수가 세상에서 제일 맛있다고 생각했죠. 이제 제가 직접 삶아 먹게 되면서 그 맛을 재현하려고 이것저것 시도해봤어요. 여러 번의 시행착오 끝에 드디어 제 나름의 '완벽한' 옥수수 삶는 법을 찾았답니다! 준비물: - 옥수수 2~3개 - 물 - 소금 1큰술 - 설탕 1큰술 - 우유 1컵 (선택사항) 1. 옥수수 고르기 먼저 신선한 옥수수를 고르는 게 중요해요. 껍질이 선명한 초록색이고 수염이 갈색이나 검은색이 아닌 밝은 색인 것을 골라요. 알맹이를 손으로 눌러봤을 때 단단하고 통통한 느낌이 나는 게 좋아요. 2. 옥수수 다듬기 옥수수의.. 2024. 8. 26. 이전 1 2 다음
