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굴 요리 하실때 주의! 2024.09.20 - [제철요리] - 굴의 계절이 옵니다. 굴의 효능! 굴의 계절이 옵니다. 굴의 효능!2024.09.12 - [allmost 음식] - 맛있는 김치찌개 만드는법 맛있는 김치찌개 만드는법2024.09.09 - [allmost 음식] - 마늘 마늘2024.08.26 - [allmost 음식] - 대파 보관, 대파 보관법 대파 보관, 대파 보관법"안녕하dami0love.dami4love.com   굴은 겨울철에 특히 많이 즐기는 해산물 중 하나인데, 그만큼 노로바이러스에 대한 위험성도 자주 이야기됩니다. 노로바이러스는 소위 '식중독 바이러스'로 불리기도 하는데, 굴을 포함한 여러 해산물에서 쉽게 감염될 수 있어 주의가 필요합니다. 노로바이러스에 감염되면 심한 구토, 설사, 복통 등의 증상이.. 2024. 9. 23.
굴을 가지고 지지고 볶고! 요리를 해요~ 2024.09.20 - [제철요리] - 굴의 계절이 옵니다. 굴의 효능!   먼저 가장 간단하면서도 굴의 맛을 온전히 즐길 수 있는 방법, 바로 굴 회예요. 신선한 굴을 깨끗이 씻어 레몬즙을 살짝 뿌려 먹으면 굴 본연의 풍미를 느낄 수 있어요. 초보자분들은 처음에 좀 거부감이 들 수도 있지만, 한번 맛들이면 그 고소하고 짭조름한 맛에 푹 빠지실 거예요. 다음으로 추천드리고 싶은 건 굴 전이에요. 굴에 녹말가루를 살짝 묻혀 달걀물을 입힌 뒤 노릇노릇하게 부쳐내면 바삭하면서도 부드러운 식감의 굴 전이 완성돼요. 초고추장을 곁들이면 더욱 맛있게 즐기실 수 있어요. 술안주로도 딱이죠! 겨울철 보양식으로 유명한 굴 국도 빼놓을 수 없죠. 따뜻한 국물에 굴의 깊은 맛이 우러나와 몸도 마음도 따뜻해지는 느낌이에요. .. 2024. 9. 22.
굴의 계절이 옵니다. 굴의 효능! 2024.09.12 - [allmost 음식] - 맛있는 김치찌개 만드는법 맛있는 김치찌개 만드는법2024.09.09 - [allmost 음식] - 마늘 마늘2024.08.26 - [allmost 음식] - 대파 보관, 대파 보관법 대파 보관, 대파 보관법"안녕하세요, 여러분! 오늘은 제가 최근에 알게 된 '대파 보관의 신세계'를 공dami0love.dami4love.com  안녕하세요, 여러분! 오늘은 제가 최근에 푹 빠진 식재료에 대해 이야기해볼까 해요. 바로 '굴'인데요. 겨울철 보양식으로 유명한 굴, 그 맛도 맛이지만 알고 보면 건강에도 정말 좋다는 사실, 알고 계셨나요?  저는 얼마 전 친구들과 굴 요리를 해 먹으면서 굴의 효능에 대해 알게 됐는데, 너무 놀라워서 여러분과 함께 나누고 싶어요. .. 2024. 9. 21.
비가내리면~ 해물파전이 생각나~ 해물파전은 바삭한 전과 신선한 해물, 그리고 파의 향긋함이 어우러져 남녀노소 모두가 좋아하는 한국의 대표적인 전 요리 중 하나입니다. 간단한 재료로 손쉽게 만들 수 있지만, 적절한 조리법을 지키면 더 바삭하고 맛있는 해물파전을 완성할 수 있습니다. 이번에는 맛있는 해물파전을 만드는 방법을 알려드릴게요.2024.09.20 - [분류 전체보기] - 명절지나고 남은 전.부침이 모두 여기로! 명절지나고 남은 전.부침이 모두 여기로!명절이 지나고 나면 남은 전을 어떻게 처리할지 고민이 되곤 합니다. 그럴 때 남은 전을 활용해 김치찌개를 끓이면 맛도 좋고, 음식물도 낭비하지 않아 일석이조입니다. 여기서는 남은 전을 김dami0love.dami4love.com   재료부침가루: 1컵물: 1컵 (또는 약간 더)해물 믹.. 2024. 9. 20.
명절지나고 남은 전.부침이 모두 여기로! 명절이 지나고 나면 남은 전을 어떻게 처리할지 고민이 되곤 합니다. 그럴 때 남은 전을 활용해 김치찌개를 끓이면 맛도 좋고, 음식물도 낭비하지 않아 일석이조입니다. 여기서는 남은 전을 김치찌개에 넣어 간단하면서도 맛있게 끓이는 방법을 알려드릴게요 2024.09.14 - [allmost 음식] - 김치전 김치전2024.09.12 - [allmost 음식] - 맛있는 김치찌개 만드는법 맛있는 김치찌개 만드는법2024.09.09 - [allmost 음식] - 마늘 마늘2024.08.26 - [allmost 음식] - 대파 보관, 대파 보관법 대파 보관, 대파 보관법"안녕하dami0love.dami4love.com  재료남은 전: 약 3~4장 (부침개, 동태전, 깻잎전 등 어떤 전도 사용 가능)묵은 김치: 1/.. 2024. 9. 20.
얼갈이 배추김치!!! 2024.09.14 - [allmost 음식] - 김치의 효능  오늘은 아삭아삭하고 시원한 맛이 일품인 얼갈이 배추김치 만드는 법을 함께 알아볼까 해요. 얼갈이 배추김치 하면 어떤 기억이 떠오르시나요? 저는 어릴 적 할머니 댁 마당에서 김장할 때 얼갈이로 만든 물김치가 생각나네요. 그 시원하고 달콤한 맛이 아직도 혀끝에 남아있어요.얼갈이 배추는 일반 배추보다 작고 연해서 김치를 담그기에 참 좋은 채소예요. 특히 봄이나 가을에 나는 얼갈이로 김치를 담그면 정말 맛있답니다. 그럼 이제 본격적으로 만드는 법을 알아볼까요?먼저 재료부터 준비해볼게요.얼갈이 배추 2kg굵은 소금 200g고춧가루 200g다진 마늘 50g다진 생강 20g새우젓 100g멸치액젓 50g설탕 2큰술쪽파 100g미나리 100g  자, 이제 .. 2024. 9. 18.

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