allmost 음식45 마늘 2024.08.26 - [allmost 음식] - 대파 보관, 대파 보관법 대파 보관, 대파 보관법"안녕하세요, 여러분! 오늘은 제가 최근에 알게 된 '대파 보관의 신세계'를 공유하려고 해요. 여러분도 저처럼 대파 살 때마다 고민하지 않으셨나요? 한 단이 너무 많아서 다 dami0love.dami4love.com 마늘에 대해 이야기하려니, 어릴 적 어머니가 부엌에서 마늘을 다지던 모습이 떠오르네요. 마늘은 우리 식탁에서 빼놓을 수 없는 재료잖아요? 특히 한국 요리에서는 거의 모든 음식에 들어가다 보니, 그 향만 맡아도 입맛이 도는 것 같아요. 어머니께서 늘 말씀하시곤 했죠. "마늘을 많이 먹어야 건강해진다." 그 말이 맞는지 알아보기 위해 마늘에 대해 조금 더 깊이 알아봤어요. 마늘은 그 특유의 강렬.. 2024. 9. 9. 감자 삶는법~ 2024.09.06 - [분류 전체보기] - 감자 풍요로움 감자 풍요로움2024.09.04 - [제철요리] - 고구마 고구마너는 내 운명... 달콤한 유혹의 뿌리채소!안녕하세요, 여러분! 오늘은 제가 정말 사랑하는 음식, 아니 어쩌면 제 인생의 절반을 차지하고 있다고 해도 과언dami0love.dami4love.com 안녕하세요, 오늘은 제가 감자 삶는 법에 대해 알려드릴게요. 사실 감자 삶기, 별거 아닌 것 같지만 은근히 신경 쓸 게 많더라고요. 제가 이것저것 시도해 보면서 깨달은 팁들을 함께 나눠볼까 해요. 일단 감자를 고르는 것부터 시작해 볼까요? 감자는 크기가 비슷한 것들로 골라주세요. 그래야 골고루 익거든요. 너무 큰 감자는 겉은 흐물흐물해지는데 속은 설익을 수 있어요. 감자 표면에 초록빛이 .. 2024. 9. 8. 감자 풍요로움 2024.09.04 - [제철요리] - 고구마 고구마너는 내 운명... 달콤한 유혹의 뿌리채소!안녕하세요, 여러분! 오늘은 제가 정말 사랑하는 음식, 아니 어쩌면 제 인생의 절반을 차지하고 있다고 해도 과언이 아닌... 바로 '고구마'에 대해 이야기dami0love.dami4love.com 감자에 대해 이야기하자면, 참 흥미로운 식재료예요. 흔하고 익숙하지만, 그만큼 활용도가 무궁무진하거든요. 감자는 사실 세계 어디에서나 사랑받는 작물이기도 해요. 저도 감자 요리를 참 좋아하는데, 특히 부드럽고 고소한 감자 맛이 너무 좋더라고요. 집에서 간단하게 삶아서 먹기도 하고, 가끔은 으깨서 버터랑 섞어 먹기도 해요. 정말 맛있죠! 감자는 우리가 주로 먹는 탄수화물 중 하나예요. 쌀이나 빵과는 또 다른 매력을 .. 2024. 9. 6. 고구마 보관법 2024.09.04 - [분류 전체보기] - 고구마 찌는법 고구마 찌는법2024.09.04 - [제철요리] - 고구마 고구마너는 내 운명... 달콤한 유혹의 뿌리채소!안녕하세요, 여러분! 오늘은 제가 정말 사랑하는 음식, 아니 어쩌면 제 인생의 절반을 차지하고 있다고 해도 과언dami0love.dami4love.com 안녕하세요, 여러분! 오늘은 제가 최근에 알게 된 고구마 보관법에 대해 이야기해보려고 해요. 사실 저는 고구마를 정말 좋아하는데, 한 번 사면 금방 상해버려서 늘 아쉬웠거든요. 그래서 이번에 제대로 알아보고 실천해봤더니 정말 효과가 좋더라고요! 제 경험을 바탕으로 고구마를 오래 신선하게 보관하는 방법을 알려드릴게요.고구마 고르기먼저 보관하기 전에 좋은 고구마를 고르는 게 중요해요:단단하고.. 2024. 9. 5. 고구마 찌는법 2024.09.04 - [제철요리] - 고구마 고구마너는 내 운명... 달콤한 유혹의 뿌리채소!안녕하세요, 여러분! 오늘은 제가 정말 사랑하는 음식, 아니 어쩌면 제 인생의 절반을 차지하고 있다고 해도 과언이 아닌... 바로 '고구마'에 대해 이야기dami0love.dami4love.com 고구마를 찌는 법은 간단하지만, 제대로 찌면 정말 맛있는 고구마를 만들 수 있어요. 제 경험을 바탕으로 자세히 설명해 드릴게요. 고구마 찌는 법고구마를 찌는 것은 어릴 적부터 제가 자주 해온 일이에요. 사실 처음에는 어머니가 해주시던 걸 보면서 배웠는데, 그 맛을 잊을 수 없더라고요. 그래서 혼자서도 자주 고구마를 쪄 먹곤 했어요. 고구마를 찔 때 가장 중요한 것은 수분을 적절히 유지하는 것과 적절한 찜 시간을.. 2024. 9. 4. 대파김치 2 2024.08.28 - [allmost 음식] - 대파김치 대파김치 활용법: 1. 김치찌개: 대파김치로 만든 김치찌개는 깔끔하고 시원한 맛이 일품이에요. 2. 김치볶음밥: 대파김치를 잘게 썰어 볶음밥을 만들면 향긋하고 맛있어요. 3. 김치전: 대파김치를 넣은 김치전은 아삭한 식감이 더해져 더욱 맛있어요. 4. 무침: 삶은 돼지고기와 함께 무쳐 먹으면 술안주로도 최고예요. 재미있는 대파김치 이야기: - 대파김치는 강원도의 향토음식이에요. 춘천 닭갈비와 함께 먹으면 찰떡궁합이라고 해요. - 영양학적으로 대파와 김치는 찰떡궁합이에요. 대파의 알리신과 김치의 유산균이 만나면 시너지 효과가 난대요! - 일본에서는 대파김치를 '네기김치'라고 부르며, 한국 음식점에서 인기 메뉴로 자리 잡았어요. 대파김치 보관법: .. 2024. 8. 28. 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 다음
